Archivio mensile:maggio 2012

Patata al cartoccio con cavolo rosso, sgombro confit e caviale Royal

Patata al cartoccio con sgombro e caviale

  • sottotitolo: dello chef Enrico Bartolini

Enrico Bartolini, una stella Michelin confermata anche al Ristorante Devero di Cavenago di Brianza (Mc) dove lavora da circa un anno, propone per i lettori di Fool un piatto dai … Continua

Gnocchi di panettone con salsa allo zafferano e uvetta

GNOCCHI DI PANETTONE

  • sottotitolo: dello chef Fabrizio Ferrari

Un’insolita ricetta per un insolito Natale. Questo piatto, creato appositamente dallo chef Fabrizio Ferrari del ristorante Roof Garden di Bergamo e tratto dal libro Mille e un… panettone! (Trenta Editore, … Continua

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FLORENCE DESIGN WEEK

  • sottotitolo: La creatività sbarca a Firenze

La terza edizione della Florence Design Week, in programma dal 22 al 27 maggio, porta a Firenze designer e creativi che trasformeranno la città tra performance, eventi e nuove proposte … Continua

Genna

QUANTE SIGARETTE CONSUMATE

  • sottotitolo: Davide Genna: la ricerca di sé attraverso il filtro di una sigaretta

Può il filtro usato di una sigaretta diventare un’opera d’arte? La risposta è sì, almeno a giudicare dai lavori di Davide Genna, artista milanese della galleria Spazio Santa Barbara. La passione … Continua