Archivio della categoria: luoghi del gusto
Oggi ‘abita’ al 236 di Avenue Montevideu a Porto, ma la sua storia professionale non lo ha mai allontanato troppo dalla sua terra, il Portogallo. Arnaldo Azevedo da tre anni … Continua
CONTEMPORANEO SPAGNOLO
All’avanguardia nelle strutture e nelle tecniche di vinificazione, con grande attenzione alla natura: il caso Pago de Carraovejas. Le più moderne tecnologie al servizio del maggior rispetto possibile della natura … Continua
QUANTO GUSTO IN… 50 ML DI OLIO
Se i locali di misurano in metri quadrati, vale la pena, in questo caso, misurare il nuovissimo Olio, Cucina fresca, in ml… E non per via del nome, come verrebbe … Continua
LEGÚ: IL NUOVO MANGIAR SANO
Avete mai assaggiato dei fusilli a base di legumi? La “non pasta” Legù sfida le nuove frontiere della cucina odierna e si propone come alternativa al comune prodotto a base … Continua
BUSINESS CON LA CRESCIA? SI PUO’!
Poco conosciuta ma una vera e proprio eccellenza italiana, risalente ai tempi del Rinascimento, la crescia marchigiana è fatta con farina, uova, sale, pepe e un po’ di strutto. L’abbiamo … Continua