LEGÚ: IL NUOVO MANGIAR SANO

Avete mai assaggiato dei fusilli a base di legumi? La “non pasta” Legù sfida le nuove frontiere della cucina odierna e si propone come alternativa al comune prodotto a base … Continua

lasagnette

Lasagnette al nero di seppia

Un percorso da autodidatta, segnato da passione e intraprendenza. Due componenti essenziali che hanno portato la Chef Mariangela Susigan a essere non solo il simbolo dell’alta cucina del ristorante Gardenia … Continua

AntonioScarantino

ESPLORATORE IN CUCINA

Classe 1988 per Antonio Scarantino, lo chef che, da poco tempo, gestisce e coordina il ristorante marchigiano AlMare, sulla spiaggia di Fano, a pochi metri dall’Adriatico. Una passione che, come … Continua

IMG_0446

LA NUOVA SFIDA DI PAOLO BODON

Ha guidato il suo ristorante per oltre un decennio e oggi ha accettato di dirigere una nuova brigata per una nuova avventura, per rimettersi in gioco e raggiungere nuove vette. … Continua

Paolo Picciotto_rampoldi_dish1

TARTARE DI MANZO RAMPOLDI: UN MUST!

Settant’anni di storia e un 2017 nel segno del rinnovamento! Così il Ristorante Rampoldi di Monte Carlo, uno dei simboli del Principato di Monaco, dà il via a una stagione … Continua