Cyrcus-Lavagna

Appunti disordinati in un (falso) mondo ordinato

In un mondo in cui si passa sempre più tempo in cucina (ma sarà vero?) e non si concepiscono più i cibi surgelati, precotti o appena usciti dalla gastronomia di … Continua

rossa7a

Ricettario del ‘900

È uscito per la casa editrice DeriveApprodi il libro Cuoche Ribelli che raccoglie tre diari più ricettari scritti nei primi del ‘900 rispettivamente da una cocotte parigina, una militante anarchica … Continua

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CUCINA DI DESIGN PER TUTTI

  Un’alternativa al classico ristorante, un’idea per una cena intima nel comfort di una casa da urlo. L’idea di tre giovanissimi diventata realtà (da meno di un mese). Prendete un … Continua

quale identità

QUALE IDENTITà

7 anni fa nasceva Identità Golose, congresso di cucina d’autore creato dal  giornalista Paolo Marchi: il successo travolgente (inatteso dallo stesso creatore) ne ha fatto in pochi anni uno dei più importanti … Continua