Archivio tag: cuoco
NON SOLO UN FORNO
In occasione dell’uscita del nuovo libro firmato Trenta Editore “Vaporose consistenze”, abbiamo intervistato Paola Massobrio, titolare di Frigo2000, uno dei partner che hanno partecipato alla creazione di questo libro. 1. Ciao Paola. Innanzitutto, … Continua
LO SCALOGNO… DOLCE
Dolce-salato di scalogno è un piatto che si ispira a uno dei dolci della tradizione francese, la Tarte Tatin, che, secondo la leggenda, nacque da un errore delle sorelle Tatin … Continua