Un’espressione, quella del titolo che ben si addice tanto alla struttura, l’Hotel Helvetia&Bristol di Firenze, quanto al suo ristorante, l’Hostaria Bibendum. Il primo perché nonostante gli anni (l’albergo è stato … Continua

Un giovane talento piemontese anima da pochi mesi la cucina dell’Hostaria Bibendum, il ristorante dell’Hotel Helvetia & Bristol di Firenze. Si tratta di Roberto Cordisco (classe ’86) che ha messo … Continua