Archivio tag: modernist cuisine
Nathan Myhrvold, scienziato in cucina
Se uno di noi fosse stato il braccio destro di Bill Gates, avrebbe mai mollato il suo profittevole lavoro, per fare un salto nel buio? Quel genio di Nathan Myhrvold, … Continua
Se uno di noi fosse stato il braccio destro di Bill Gates, avrebbe mai mollato il suo profittevole lavoro, per fare un salto nel buio? Quel genio di Nathan Myhrvold, … Continua
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Classe 1972, Pietro D’Agostino è nato a Taormina dove ha frequentato l’accademia culinaria. Dopo numerose esperienze all’estero e in Italia, nel 2003 apre il suo ristorante, La Capinera, dove … Continua
A guardare verso est sono stati tra i primi: complice la posizione strategica, sulla rotta polare, ma forse anche una visione lungimirante di quelli che sarebbero stati gli interessanti sviluppi … Continua
Facile oggi parlare di digital e di social, concetti alla portata di tutti (o quasi); non altrettanto facile quando la stessa idea deve essere applicata a un business molto più … Continua