Una domanda che nel mondo della ristorazione potrebbe avere tante risposte, ma che a conti fatti, si traduce in un format esperienziale dai ritorni interessanti. In una città come Milano … Continua

Poco conosciuta ma una vera e proprio eccellenza italiana, risalente ai tempi del Rinascimento, la crescia marchigiana è fatta con farina, uova, sale, pepe e un po’ di strutto. L’abbiamo … Continua

Siamo ormai abituati a libri di cucina più o meno molto simili tra loro, contenuti comuni, formati pratici da sfogliare in cucina, copertina rigida o flessibile, carta patinata o uso … Continua

 “I hope that by spending time with each story and profile in this book you are encouraged to try a new recipe and adopt a new, simplified way of entertaining your … Continua