Prenotazione facile, check-out veloce e prezzo da last-minute: punta sull’Italia la catena internazionale B&B, promotrice di un nuovo concetto di ospitalità, mirato a offrire il massimo comfort al minimo prezzo.

A dispetto della conclamata vocazione turistica, il Bel Paese presenta una situazione di ricettività alberghiera endemicamente insufficiente e poco articolata: alla presenza di grandiose strutture storiche (e di difficile mantenimento), di moderni complessi multifunzionali nelle aree urbane e di piccoli hotel-bomboniera in località prestigiose, non corrispondono investimenti nella fascia media, destinata a chi viaggia per lavoro e al grande pubblico che si sposta per turismo senza pretese di lusso. La risposta viene dai cugini d’Oltralpe, che si apprestano a consolidare anche in Italia il format della catena B&B, collaudato con successo da 20 anni in oltre 200 hotel tra Francia e Germania: una concezione di albergo molto innovativa, agile e aggressiva nei prezzi. A illustrarne i vantaggi e le peculiarità è stato Jean Claude Ghiotti, presidente di B&B Hotels Italia, ramo italiano del Gruppo B&B (Private equity fund Gruppo Carlyle), in occasione dell’inaugurazione della prima struttura lombarda del gruppo, realizzata a Monza in collaborazione con Immobiliare Europea. “In Italia manca un’alternativa alberghiera di qualità a prezzo contenuto” ha esordito il manager italo-francese. “Una situazione che apre prospettive alle strutture alberghiere B&B: si tratta, infatti, di una formula semplice che consente di ridurre i costi permettendo di praticare prezzi molto attraenti per la clientela, facendo utili al tempo stesso.”

Quali sono, in sintesi, i punti di forza delle strutture B&B?

“Si parte dalla scelta della location, che deve essere strategica rispetto alle grandi vie di comunicazione, (presso uscite autostradali, aeroporti, tangenziali) spesso all’esterno dei centri storici, ma sempre ben collegata ad essi. Le camere, tutte matrimoniali,  presentano uno standard uniforme nella dimensione, nei servizi e nel comfort che amiamo definire ‘econochic’: parcheggio auto, SkyTv e il collegamento wireless sono inclusi nel prezzo che è contenuto in 55-59 euro a camera, ad eccezione delle poche sedi molto centrali che possono arrivare a 65-70 euro.”

In Italia, di solito, il prezzo si intende per persona…

“Per B&B, invece, il prezzo si intende per la camera e comprende tutto. Solo la prima colazione, a buffet, è opzionale, con prezzo uguale per tutti gli hotel: 6,90 euro. Non ci sono frigo-bar dove spendere esageratamente per una bibita, ma semplicemente uno shop con bibite, snack e prodotti di cosmesi, a disposizione dei clienti. Un plus è l’agilità della struttura: si paga all’arrivo (non ci sono extra!) senza perdere tempo in check-out. Si punta sempre più al pagamento e alla fatturazione anticipati (on-line o per telefono), con invio a mezzo sms del codice della camera al cliente, per evitare ogni formalità in reception. A differenza di quanto avviene di norma, nei B&B non vi sono oscillazioni di prezzo nei periodi “caldi” delle fiere o delle principali festività. Al contrario, i clienti abituali potranno contare su una Fidelity Card con promozioni speciali durante l’anno”.

Quali sono le prospettive di sviluppo per l’Italia?

“Non è facile fare previsioni attendibili sulla tempistica in Italia. Mentre in altri paesi, una volta individuata l’area e verificata la fattibilità, si va avanti senza sosta, qui la dinamica delle autorizzazioni è articolata su più enti, col risultato di frequenti lungaggini. Entro i prossimi 5 anni contiamo comunque di arrivare almeno a 30 alberghi”.

La catena è nata 20 anni fa a Brest, come siete riuscite a rimanere competitivi?

“Fondamentale è il fatto di non avere una ristrutturazione continua e costante dei nostri hotel: questo permette un’immagine uniforme, sempre aggiornata, moderna e di buon livello. Al tempo stesso l’allestimento degli interni si diversifica leggermente esprimendo un legame col territorio. Decisiva è, infine, la gestione diretta, che ci consente di garantire standard qualitativi uguali anche in situazioni geografiche molto diverse”.

L’hotel inaugurato a Monza, è paradigmatico dello stile B&B: adiacente al centro commerciale Auchan e affacciato alla superstrada Nuova Vallassina, ha 112 camere doppie dotate di connessione Wi-Fi gratuita, TV con schermo piatto LCD 26″, Sky gratuito, telefono a linea diretta, climatizzazione autoregolabile, bagno con doccia e asciugacapelli. Il tutto a 55 euro a notte, non un centesimo in più.

di Alex Guzzi