ESPLORATORE IN CUCINA

Classe 1988 per Antonio Scarantino, lo chef che, da poco tempo, gestisce e coordina il ristorante marchigiano AlMare, sulla spiaggia di Fano, a pochi metri dall’Adriatico. Una passione che, come … Continua

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LA NUOVA SFIDA DI PAOLO BODON

Ha guidato il suo ristorante per oltre un decennio e oggi ha accettato di dirigere una nuova brigata per una nuova avventura, per rimettersi in gioco e raggiungere nuove vette. … Continua

TOM'S NEGRONI

INSOLITA MILANO MULTI-TASTING

In origine fu il conte a volerlo più ‘british’, con un tocco di Gin, ma le versioni dello storico cocktail si perdono nei tempi. Un po’ come la cucina del … Continua

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VADO, TORNO E RICOMINCIO

  Una frase già detta, un film già visto, un’esperienza già raccontata. Forse. Forse però oggi i giovani dovrebbero rivedere un po’ più spesso questi ‘già visto’ per rendersi conto che … Continua