VOGLIA DI TIRAMISU’… IN 30 SECONDI

La possibilità di avere il tiramisù sempre disponibile e fatto al momento grazie a un’idea di Iuri Merlini: MEESOO. Una macchina pratica e comoda per la ristorazione e per tutti … Continua

La Taverna High Res

LA NUOVA SFIDA DI CHRISTINA ONG

Il Gruppo COMO inaugura la sua quindicesima struttura, la prima nel Bel Paese, e investe sulla cucina italiana, confermando lo chef – 1 Stella Michelin – Giovanni Di Pirro per … Continua

Dersett_la sala

QUANTO VALE IL CONFORT FOOD?

Una domanda che nel mondo della ristorazione potrebbe avere tante risposte, ma che a conti fatti, si traduce in un format esperienziale dai ritorni interessanti. In una città come Milano … Continua

A n a t o l y M i c h a e l l o (47) BASSA RISOL

LA BUONA RESILIENZA ISRAELIANA

Israele è un paese complicato: storicamente, politicamente, socialmente. Solo in cucina ha saputo scegliere (e continua a scegliere) la via della semplicità. 70: sono gli anni di storia di un … Continua