L’umiltà di lavorare con grandissimi maestri prima di proporre un suo stile eccentrico e divertente, capace di solleticare tutti i sensi, non solo il gusto. È stato come assistere a … Continua

Allunga la vita e combatte diverse patologie… è quanto regala il koji, un cereale simile al riso che, dopo essere trattato, sviluppa una specie di muffa ottima in cucina e … Continua

Un progetto eno-artistico che dal 1981 vede come protagonista la Tenuta Nittardi, una gemma vitivinicola del Chianti. Bottiglie di qualità, con etichette e carta di seta per avvolgerle disegnate da … Continua