Viene in mente l’arca di Noè. Arka è la  birra artigianale solidale voluta da Unionbirrai e da Birra Expo e prodotta da circa 40 birrai italiani. I ricavati saranno devoluti agli agricoltori  alluvionati del Modenese.

Si tratta di una birra in stile saison (un classico della tradizione belga), con una generosa speziatura volutamente italiana (dominata da sambuco, alloro e tarassaco) prodotta all’interno del birrificio Sant’Andrea di Vercelli. La ricetta è stata ideata da Alessio Selvaggio del birrificio Croce di Malto.

Le  2700 bottiglie da 33 cl. sono in vendita a Birra Expo. a Piacenza, fino a domenica 11 maggio. Il prezzo è di 5 euro e l’obiettivo è di venderle tutte nelle giornate della manifestazione. Fatevi avanti!

Il progetto è stato organizzato da Estrela con Il Mulino delle Idee ed è stato reso possibile da Coldiretti.

Simona Carletti

da sinistra Simone Monetti, direttore Unionbirrai, Barbara Bolzoni, Estrela Sas, Vittorio Ferraris del Birrificio Sant’Andrea