Archivio mensile:giugno 2022
CUCINARE EN PLEIN AIR
Dimenticatevi i menu fissi, i camerieri vestiti di tutto punto e gli chef nascosti nei piani bassi delle navi: le cucine dei superyacht stanno vivendo una vera e propria rivoluzione. … Continua
oppure REGISTRATI
ARCHIVIO
FILETTO DI PESCE SAN PIETRO AL CAFFÈ
Classe 1972, Pietro D’Agostino è nato a Taormina dove ha frequentato l’accademia culinaria. Dopo numerose esperienze all’estero e in Italia, nel 2003 apre il suo ristorante, La Capinera, dove … Continua
Sguardi lungimiranti
A guardare verso est sono stati tra i primi: complice la posizione strategica, sulla rotta polare, ma forse anche una visione lungimirante di quelli che sarebbero stati gli interessanti sviluppi … Continua
12 metri quadrati really… smart
Facile oggi parlare di digital e di social, concetti alla portata di tutti (o quasi); non altrettanto facile quando la stessa idea deve essere applicata a un business molto più … Continua