Dopo due generazioni di appassionati viticoltori del territorio, a prendere in mano le sorti dell’azienda agricola di famiglia è un tecnico, un perito agrario, biologo molecolare, nutrizionista con il ‘pallino’ … Continua

In occasione dell’uscita del nuovo libro firmato Trenta Editore “Vaporose consistenze”, abbiamo intervistato Paola Massobrio, titolare di Frigo2000, uno dei partner che hanno partecipato alla creazione di questo libro. 1. Ciao Paola. Innanzitutto, … Continua

In Trenta Editore avevamo ‘sperimentato’ la coppia cucina&tram nel lontano 2015, ma a quanto pare dall’ultima apertura golosa milanese l’idea piace a molti.  All’uscita di Cercasi broccoletti sulla Linea 33 … Continua

Dolce-salato di scalogno è un piatto che si ispira a uno dei dolci della tradizione francese, la Tarte Tatin, che, secondo la leggenda, nacque da un errore delle sorelle Tatin … Continua