ARGOMENTI TRATTATI
Ci si augurava un primo posto per l’Osteria Francescana di Massimo Bottura (Modena) ai “The World’s 50 Best Restaurants 2014“. Ma ad aggiudicarsi la medaglia d’oro è stato il ristorante … Continua
Dove un tempo sorgeva la dimora della nobile dinastia etrusca dei “Cilnii”, a margine della valle del Bagnoro (Arezzo), oggi c’è Villa Clinia, relais di campagna che ospita il ristorante Mecenate. … Continua
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Classe 1972, Pietro D’Agostino è nato a Taormina dove ha frequentato l’accademia culinaria. Dopo numerose esperienze all’estero e in Italia, nel 2003 apre il suo ristorante, La Capinera, dove … Continua
A guardare verso est sono stati tra i primi: complice la posizione strategica, sulla rotta polare, ma forse anche una visione lungimirante di quelli che sarebbero stati gli interessanti sviluppi … Continua
Facile oggi parlare di digital e di social, concetti alla portata di tutti (o quasi); non altrettanto facile quando la stessa idea deve essere applicata a un business molto più … Continua