Cibo come convivialità, voglia di stare insieme in stile slow food (ovviamente). Cibo come nutrizione, ovvero introduzione di quegli alimenti che fanno bene a corpo e cervello ma anche bisogno … Continua

Appena inaugurato quello di Milano, a qualche migliaio di chilometri si portano avanti i lavori dell’Expo 2020. A ospitarlo sarà Dubai, il più glamour dei sette emirati che si affacciano … Continua

In un mondo in cui la cucina a km 0, con prodotti rigorosamente del territorio e assolutamente stagionali, si è evoluta fino allo scarto 0, dove gli chef utilizzano tutto, … Continua

Quale animale non suscita un’ondata di simpatia? A parte i rettili, gli scarafaggi, i ragni, i ratti e le nutrie (quindi, una discreta fetta del regno animale che certo non … Continua