Archivio tag: ricetta
Saltimbocca di sogliola
Un giovane talento piemontese anima da pochi mesi la cucina dell’Hostaria Bibendum, il ristorante dell’Hotel Helvetia & Bristol di Firenze. Si tratta di Roberto Cordisco (classe ’86) che ha messo … Continua
Il simbolo di San Valentino
Una capanna? Due cuori? Fiori? Cioccolatini? No. Interrogati su quale sia l’emblema di San Valentino, Giovanni Lorusso e Francesco Gotti – i due chef che la Federazione Italiana Cuochi ha … Continua
Spaghetti con verdure, fiori, erbe
È una residenza storica quella in cui si inserisce l’Enoteca Le Case di Macerata (1 Stella Michelin). Al suo interno ci sono anche un resort e una Spa. Dietro ai … Continua