IMGP8979

CONTEMPORANEO SPAGNOLO

All’avanguardia nelle strutture e nelle tecniche di vinificazione, con grande attenzione alla natura: il caso Pago de Carraovejas. Le più moderne tecnologie al servizio del maggior rispetto possibile della natura … Continua

doggy bag 3

Irresistibili doggy bag di design

In un mondo in cui la cucina a km 0, con prodotti rigorosamente del territorio e assolutamente stagionali, si è evoluta fino allo scarto 0, dove gli chef utilizzano tutto, … Continua

Immagine

Mamai: dove un tempo c’era Alice

Le proprietarie dello stellato Alice si sono trasferite all’interno di Eataly Milano. E al suo posto, in via Adige, è sorto Mamai. Ne abbiamo parlato col nuovo chef, Davide Viviani.  … Continua

hoest_3031

IL PIù BEL RISTORANTE è a Copenhagen

Non solo cibo: la qualità di un ristorante passa anche dalle luci, dagli arredi e dai colori. Un premio britannico ce lo ricorda. 670 progetti provenienti da oltre 60 paesi … Continua