Archivio della categoria: food
Dopo due generazioni di appassionati viticoltori del territorio, a prendere in mano le sorti dell’azienda agricola di famiglia è un tecnico, un perito agrario, biologo molecolare, nutrizionista con il ‘pallino’ … Continua
QUANTO VALE IL CONFORT FOOD?
Una domanda che nel mondo della ristorazione potrebbe avere tante risposte, ma che a conti fatti, si traduce in un format esperienziale dai ritorni interessanti. In una città come Milano … Continua
LA BUONA RESILIENZA ISRAELIANA
Israele è un paese complicato: storicamente, politicamente, socialmente. Solo in cucina ha saputo scegliere (e continua a scegliere) la via della semplicità. 70: sono gli anni di storia di un … Continua
LE SETTEANIME CHE RACCONTANO IL VINO
Quella che si definisce una ‘Storia di famiglia’, nata tra idee, sogni e desideri di sette fratelli che hanno unito le loro anime anche nel lavoro. Ecco la Società Agricola … Continua
DAL MARE ADRIATICO A CASA TUA
Semplice, veloce ed efficiente: Orapesce punta a far conoscere un prodotto locale in tutta Italia. Romagnolo di nascita, veronese d’adozione. Negli ultimi 25 anni, Giacomo Bedetti, ideatore di Orapesce (www.orapesce.it), … Continua
